Joan Gòdia: «La Generalitat està treballant perquè hi hagi una carta d’olis als restaurants i els comensals puguin emportar-se l’ampolla d’oli, així com en la creació d’un distintiu que avali els establiments que cuinen amb Oli Verge Extra”
La Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra Catalunya de les Borges Blanques ha lliurat aquesta tarda els Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira, que reconeixen l’excel·lència, la qualitat i la diversitat del sector oleícola del país.
L’acte, celebrat a l’Espai Gastronòmic del Pavelló de l’Oli, ha estat presidit pel director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia de la Generalitat de Catalunya, Joan Gòdia, que ha explicat que estan treballant en el Pla de l’Oli i “volem que l’oli estigui tan reconegut com el vi, que la gent quan vagi als restaurants tingui una carta d’olis i pugui emportar-se l’ampolla igual que ho fa amb el vi”. “També volem que els restaurants que cuinen amb Oli d’Oliva Verge Extra tinguin un distintiu perquè la gent sàpiga que s’està cuinant amb aquest oli de qualitat”.
Els premis s’han atorgat en tres perfils organolèptics —Fruitat Verd Dolç, Fruitat Verd Amarg i Fruitat Madur— i en quatre categories: gran productor convencional, gran productor ecològic, petit productor convencional i petit productor ecològic, sumant un total de 12 olis guanyadors, així com diversos olis finalistes.
Olis guanyadors dels Premis dels Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira 2026:
Gran productor convencional
- Fruitat Verd Amarg: Cooperativa La Granadella i SC Sant Antoni Abad SCCL – Degustus Selecció Especial
- Fruitat Madur: Mas Montseny – Padrí
- Fruitat Verd Dolç: Arbequina Secció de Crèdit SCCL – Arbequina Arbeca
Petit productor convencional
- Fruitat Verd Amarg: Agroalbium SL – Oli d’Oliva Verge Extra Picual
- Fruitat Madur: Fontanelles 103 – Arbaget
- Fruitat Verd Dolç: Hostal Restaurant Benet – Etiqueta Vermella
Gran productor ecològic
- Fruitat Verd Amarg: Cuadrat Valley SLU – Elixir Despinyoada Bio
- Fruitat Madur: Cooperativa La Granadella i SC Sant Antoni Abad SCCL – Degustus Ecològic Selecció Especial
- Fruitat Verd Dolç: Agroalbium SL – Ecoalbium
Petit productor ecològic
- Fruitat Verd Amarg: Mas Fuertes SL – Oli d’Oliva Verge Extra Argudell
- Fruitat Madur: Olea Drinks SL – OliCIMMA Arbequina
- Fruitat Verd Dolç: Mas Montseny – Picual
Olis finalistes
També han estat reconeguts com a finalistes diversos olis destacats per la seva qualitat:
- Agroalbiom SL – Oleum Flumen
- Cooperativa Camp de Castelldans SCCL – OLiERM
- Molí del Pau – Molí del Pau Selecció
- Cuadrat Valley SLU – Elixir Bio
- Olea Drinks SL – OliCIMMA Negral
- Mas Montseny – Coratina
- Molí Raig d’Arbeca – Koroneiki
- Hostal Restaurant Benet – Etiqueta Negra
- Joan Baptiste – Oli Marian
- Sant Isidre de les Borges Blanques i Secció de Crèdit SCCL – Oliorgànic
Un procés de selecció rigorós i transparent
Els Premis als Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira s’han decidit a partir d’un procés d’avaluació especialment minuciós i rigorós, impulsat per l’Ajuntament de les Borges Blanques i ajustat estrictament a les bases reguladores del concurs.
Un cop tancat el període d’inscripcions, el personal tècnic municipal s’ha desplaçat a les instal·lacions dels productors participants per recollir presencialment les mostres d’oli, amb un sistema que garanteix la imparcialitat i la traçabilitat. Cal recordar que aquest any s’han recollit més mostres que mai, 61. De cada oli presentat s’han extret quatre mostres de mig litre, degudament etiquetades i segellades amb un codi aleatori, i amb el dia de recollida comunicat prèviament al productor.
En aquesta edició, la recollida presencial s’ha dut a terme en 23 localitats de diverses comarques de les comarques de Lleida i Tarragona, amb un recorregut acumulat de 1.516 quilòmetres, fet que posa de manifest l’abast territorial i la diversitat del concurs. Les comarques de Lleida incloses han estat les Garrigues, el Segrià, el Pla d’Urgell, la Noguera, el Pallars Jussà i el Pallars Sobirà, mentre que a Tarragona s’han recollit mostres al Baix Camp, el Tarragonès i la Terra Alta.
Un cop recollides totes les mostres s’han traslladat a Reus, on hi ha la seu del Panell Oficial de Tast d’Olis d’Oliva Verge Extra de Catalunya, i on s’ha realitzat el tast organolèptic oficial, del qual han sortit els olis finalistes de cada categoria.
Posteriorment, l’oli ja embotellat dels productors finalistes s’ha sotmès a una anàlisi química al laboratori de la Universitat de Lleida (UdL). La traçabilitat del producte s’ha garantit mitjançant el número de lot, assegurant que l’oli analitzat correspon exactament al presentat al concurs. Només en aquells casos en què l’anàlisi química no ha presentat cap incidència, el Panell Oficial de Tast ha determinat els olis guanyadors.
Aquest sistema de treball, basat en la recollida directa de mostres, el tast per un panell oficial, l’anàlisi en un laboratori universitari i un control exhaustiu de la traçabilitat, consolida el Concurs Millors Olis d’Oliva Verge Extra de la Fira de l’Oli com un certamen de màxim rigor, qualitat i credibilitat dins el sector oleícola català.
La Fira continua aquest cap de setmana amb una programació intensa que inclou més de 50 expositors d’oli, producte de proximitat i una àmplia oferta d’activitats divulgatives, gastronòmiques i culturals obertes a tots els públics.
Les Borges Blanques, divendres, 16 de gener de 2026