Ple total a l’Oleoteca amb els tasts d’olis de la Fira de l’Oli
Més de 300 persones s’han registrat a les setze de sessions conduïdes per la sommelier de l‘oli Montse Freixa
L’Oleoteca, el flamant espai inaugurat a la 28 edició de la Fira de l’Oli d’Oliva Verge Extra Catalunya de les Borges Blanques, ja està en ple funcionament.
Més de 300 persones s’han registrat a la vintena de sessions de tastos d’oli que s’organitzen des d’avui al matí a aquest nou espai i que estan conduïdes per la cuinera i experta en olis, Montse Freixa.
«No arrufis el nas!»,»Amb un pam de nas», «A ull nu», «Si l’encerto l’endevino» o «Jo només compro oli bo» són alguns dels suggerents títols d’aquestes sessions de mitja hora en què una vintena de participants poden trobar les diferències en tres els olis que tasten.
Nascuda a la Floresta i resident als Omellons, Montse Freixa és gastrònoma de l’oli verge extra i creadora del mètode EVÓÓEASY.
La proposta d’organitzar tallers de tast durant la Fira de l’Oli es va estrenar a l’edició de l’any passat (en què hi van participar 150 persones) i enguany, a més de doblar la participació, s’ha ubicat en un espai diàfan, a l’antic Bar de Vidre,m ubicat just al costat del Pavelló de l’Oli.
L’Oleoteca s’engrana dins d’una agenda anual que porta a la Fira de l’Oli més enllà dels tres dies que dura, donant compliment a l’objectiu que es va marcar l’ajuntament de les Borges Blanques de potenciar la cultura de l’oli a la societat catalana.