Les Càpsules de Tast d’OOVE s’han consolidat com una de les activitats més estimades de la Fira. Van néixer a la 27a edició amb un gran èxit i, des de llavors, han repetit any rere any amb molt bona resposta del públic, que hi troba una manera clara i atractiva d’aprendre a tastar i entendre l’oli d’oliva verge extra.
Aquest 2026, les càpsules tornen de la mà d’una de les veus més expertes en divulgació oleícola: la xef Montse Freixa, popularment coneguda com la “sommelier de l’oli”. Freixa va ser reconeguda aquest 2025 com a Millor Ambaixadora de l’Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE) en el marc dels Premis AgroInfluye, celebrats a Saragossa. Les seves sessions segueixen un enfocament propi, creatiu i molt didàctic, basat en el mètode que ella anomena Evòóeasy.
Un tast per aprendre, comparar i gaudir
Les càpsules proposen un recorregut pràctic per identificar aromes, entendre què ens diu (i què no) el color, desmuntar mites habituals i descobrir aplicacions culinàries de l’OOVE. Són sessions pensades tant per a persones que s’hi inicien com per a qui vol aprofundir i posar nom al que percep quan tasta.
Horaris de les càpsules
-
10.30 a 11.00 h – Descobrint els aromes negatius d’un oli d’oliva sense categoria verge extra
-
11.15 a 11.45 h – Descobrint els principals aromes positius dels olis d’oliva verge extra
-
14.30 a 15.00 h – Què ens diu el color d’un oli d’oliva verge extra?
-
15.15 a 15.45 h – L’oli d’oliva verge extra, més enllà del color
-
16.00 a 16.30 h – L’oli d’oliva verge extra, més enllà de l’aparença
-
16.45 a 17.15 h – Desmentint mites populars. Explorem el món de l’oli d’oliva verge extra
-
17.30 a 18.00 h – Tast complet a l’abast de tothom
-
18.00 a 19.00 h – Descobrir les 3 elaboracions cuinades amb oli d’oliva verge extra
Quan i on
Les càpsules es faran dissabte 17 i diumenge 18, a l’Oleoteca.
Inscripcions
Les places són limitades. La inscripció es pot fer en línia a:
https://firaoli.cat/espaitast/
La terra de l’oli, l’oli de la terra.