Vés al contingut
Facebook Created with Fabric.js 5.2.4 Instagram

BASES DEL CONCURS D'OLI D'OLIVA VERGE EXTRA DE GRANS PRODUCTORS - FIRA DE L'OLI DE QUALITAT VERGE EXTRA I LES GARRIGUES

1. OBJECTIU DEL CONCURS

L’Ajuntament de les Borges Blanques convoca aquest concurs entre els grans productors d’oli d’oliva verge extra que participen com a expositors en la Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra i les Garrigues. L’objectiu és promoure el producte entre els consumidors, millorar el coneixement i la qualitat d’aquests olis, i incentivar els productors en la millora contínua del producte.
 

 

2. PARTICIPANTS

Poden participar tots els expositors inscrits en aquesta edició de la Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra i les Garrigues la producció d’oli dels quals superi els 3.000 litres.
 

 

3. OLIS ADMESOS A CONCURS

  • S’admeten només olis d’oliva de la categoria verge extra.
  • Els olis han de procedir d’un lot homogeni a granel de més de 3.000 litres de la campanya actual.
  • Les olives han de ser recollides a la zona on en són productors.
  • El lot ha d’estar identificat en varietats, finques o zona de procedència, data de collita i molturació, i condicions de processament.
  • Els finalistes es comprometen a envasar i vendre l’oli durant la Fira.
  • Es permet participar en el concurs de grans productors i/o petits productors, d’agricultura convencional i/o ecològica, però no amb la mateixa mostra.
  • Màxim 3 olis per empresa i concurs.

 

4. INSCRIPCIÓ

  • Preu: 10,00 € per mostra d’oli presentada.
  • Cal emplenar la fitxa d’inscripció completa.
  • Termini d’inscripció: el dia 13 de desembre.

 

5. RECOLLIDA DE MOSTRES

  • Personal de l’Ajuntament de les Borges Blanques recollirà les mostres a les instal·lacions del participant.
  • Es necessiten 4 mostres de 1/2 litre per oli presentat.
  • Les mostres seran etiquetades i segellades amb un codi aleatori.
  • El dia de recollida es comunicarà amb un o dos dies d’antelació al productor.

 

6. JURAT I CATEGORIES

Categories:
 
  • Fruitat Verd Amarg
  • Fruitat Verd Dolç
  • Fruitat Madur
Jurat: Panell Oficial de Tast d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya.
El concurs es desenvolupa en dues fases:
 
  1. Primera fase: Tast organolèptic i anàlisi química de tots els olis inscrits.
  2. Segona fase: Anàlisi química dels olis finalistes ja embotellats.

 

7. PREMIS

Els guanyadors rebran:
 
  • Diploma acreditatiu
  • Distintius de guanyadors per als envasos d’oli

 

8. ENTREGA DE PREMIS

La proclamació dels premis es farà la nit del primer dia de fira.