Vés al contingut
Facebook Created with Fabric.js 5.2.4 Instagram

BASES DEL CONCURS D'OLI D'OLIVA VERGE EXTRA ECOLÒGIC DE GRANS PRODUCTORS - FIRA DE L'OLI DE QUALITAT VERGE EXTRA I LES GARRIGUES

1. OBJECTIU DEL CONCURS

L’Ajuntament de les Borges Blanques convoca aquest concurs entre els grans productors d’oli d’oliva verge extra ecològic que participen com a expositors en la Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra i les Garrigues. L’objectiu és promoure el producte ecològic entre els consumidors, millorar el coneixement i la qualitat d’aquests olis, i incentivar els productors en la millora contínua del producte respectant els principis de l’agricultura ecològica.

 

2. PARTICIPANTS

Poden participar tots els expositors inscrits en aquesta edició de la Fira de l’Oli de Qualitat Verge Extra i les Garrigues la producció d’oli ecològic dels quals superi els 3.000 litres.

 

3. OLIS ADMESOS A CONCURS

  • S’admeten només olis d’oliva de la categoria verge extra ecològics.
  • Els olis han de procedir d’un lot homogeni a granel de més de 3.000 litres de la campanya actual.
  • Les olives han de ser recollides a la zona on en són productors.
  • El lot ha d’estar identificat en varietats, finques o zona de procedència, data de collita i molturació, i condicions de processament.
  • Els finalistes es comprometen a envasar i vendre l’oli durant la Fira.
  • Es permet participar en el concurs de grans productors i/o petits productors, d’agricultura convencional i/o ecològica, però no amb la mateixa mostra.
  • Màxim 3 olis per empresa i concurs.

 

4. CERTIFICACIÓ ECOLÒGICA

Un requisit fonamental és que els olis participants estiguin certificats com a ecològics per un organisme oficial. Això garanteix que els productes compleixen amb els estàndards de producció ecològica. Els participants hauran de mostrar la certificació pertinent al personal de l’Ajuntament en el moment de la recollida de les mostres.

 

5. INSCRIPCIÓ

  • Preu: 10,00 € per mostra d’oli presentada.
  • Cal emplenar la fitxa d’inscripció completa (punt 10 de les bases).
  • Termini d’inscripció: el dia 13 de desembre.

 

6. RECOLLIDA DE MOSTRES

  • Personal de l’Ajuntament de les Borges Blanques recollirà les mostres a les instal·lacions del participant.
  • Es necessiten 4 mostres de 1/2 litre per oli presentat.
  • Les mostres seran etiquetades i segellades amb un codi aleatori.
  • El dia de recollida es comunicarà amb un o dos dies d’antelació al productor.
  • En el moment de la recollida, els participants hauran de mostrar la certificació ecològica oficial dels olis presentats a concurs.

 

7. JURAT I CATEGORIES

Categories:
  • Fruitat Verd Amarg ecològic
  • Fruitat Verd Dolç ecològic
  • Fruitat Madur ecològic
Jurat: Panell Oficial de Tast d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya.
El concurs es desenvolupa en dues fases:
  1. Primera fase: Tast organolèptic i anàlisi química de tots els olis ecològics inscrits.
  2. Segona fase: Anàlisi química dels olis ecològics finalistes ja embotellats.

 

8. PREMIS

Els guanyadors rebran:
  • Diploma acreditatiu
  • Distintius de guanyadors per als envasos d’oli ecològic

 

9. ENTREGA DE PREMIS

La proclamació dels premis es farà la nit del primer dia de fira.