Associació de productors d'oli del Pallars
Olipallars és l’Associació de Productors d’Oli del Pallars Jussà, una entitat sense ànim de lucre formada per petits productors de la comarca amb l’objectiu de promoure i dinamitzar l’oli local de muntanya. Treballem per valorar el conreu de l’olivera i recuperar les varietats autòctones, impulsant olis d’oliva verge extra de qualitat que reflecteixen el clima, la terra i l’identitat rural del Pallars.
MISSIÓ
Estudi, foment, promoció i valorització del conreu de l’olivera i recuperació de les seves varietats autòctones; fomentar i promoure tota classe de marques, denominacions, indicacions i reconeixements de qualitat que afavoreixin la valorització, producció, comercialització i consum de l’oli produït a la comarca del Pallars Jussà.
EL PALLARS JUSSÀ
Una terra, la del Pallars Jussà, als peus del Pirineu, que també ens parla de la ruralitat, i d’un paisatge agrícola que al llarg dels segles ha mirat de modelar la muntanya feréstega, i en la qual l’olivera hi ha tingut pes i presència fins al dia d’avui.
